De acuerdo con un reciente estudio, cosechar productos orgánicos puede ser muy rentable –y saludable– para la economía de los agricultores que se dediquen a ello.
Los investigadores descubrieron que los rendimientos de las granjas orgánicas eran más bajos que en las granjas convencionales –hasta un 18% más bajos, de hecho–, y que las granjas orgánicas también tienen mayores costos laborales que las convencionales. Sin embargo, los agricultores orgánicos incurren en costos significativamente más bajos que sus pares convencionales para insumos como fertilizantes y pesticidas.
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